Factors that incidence in the presence of nutritional behavior disorders in students of Mariana University

Authors

  • Zuleima Hernández Ararat Universidad Mariana
  • Marí­a Eugenia Luna Cárdenas Universidad Mariana

Keywords:

factors, incidence, Nutritional behavioral problems, university students

Abstract

Nutritional behavioral problems (NBP) have become a health problem that is affecting the young population. This research focused on knowing the factors that influence the presence of these disorders in students of the Mariana University. The development of the study took into account the sociodemographic characteristics, diagnoses of biological, psychological, family and social risk factors, and the relationship with these disorders.The research was developed with a mixed methodology, in three phases: 1. Quantitative data obtained after applying a virtual survey were collected. 2. Qualitative data were collected through interviews with focus groups. 3. A relationship was made, knowing the reality of the factors that caused the presence of NBP from an objective and subjective perspective.It was determined that the population under study is between the ages of 18 to 20 years, most of them female. The factors that led to the appearance of eating disorders were identified as: not eating, strict diets and eat foods low in calories, low self-esteem, fear of weight gain, family and environmental criticism, which in turn cause, rejection, episodes of anxiety, stress and depression.Students recognize that the event was influenced by family antecedents such as: anorexia and overweight, and they highlighted changes and consequences such as: low weight and, therefore, low defenses that make them vulnerable to diseases such as gastritis, irritable colon, anemia, depression, anxiety, which end up influencing their academic performance and their physical, psychological and social well-being.

Author Biographies

Zuleima Hernández Ararat, Universidad Mariana

Magíster en Pedagogía; Enfermera. Docente Programa de Enfermería, Universidad Mariana, San Juan de Pasto, Nariño, Colombia.

Marí­a Eugenia Luna Cárdenas, Universidad Mariana

Especialista en Gerencia de la Salud Ocupacional; Doctora en Medicina General y Cirugía. Coordinadora Área de Salud de Bienestar Universitario, Universidad Mariana, San Juan de Pasto, Nariño, Colombia.

References

Andrade, J., García, S., Remicio, C. y Villamil, S. (2012). Niveles de adicción al ejercicio corporal en personas fisioculturistas. Revista Iberoamericana de Psicología del Ejercicio y el Deporte, 7(2), 209-226.

Ayala, R., Pérez, M. y Obando, I. (2010). Trastornos menores de salud como factores asociados al desempeño académico de estudiantes de enfermería. Enfermería Global, 9(1).

Beyond Blue Organization. (s.f.). Eating disorders, anxiety and depression. Recuperado de http://www.nedc.com.au/files/pdfs/Eating%20disorders,%20anxiety%20and%20depression%20%20low%20res%20June%202014.pdf

Camarillo, N., Cabada, E., Gómez, A. y Munguía, E. (2013). Prevalencia de trastornos de la alimentación en adolescentes. Revista de Especialidades Médico-Quirúrgicas, 18(1), 51-55.

Carretero, A., Sánchez, L., Rusiñol, J., Raich, R. y Sánchez, D. (2009). Relevancia de Factores de Riesgo, Psicopatología Alimentaria, Insatisfacción Corporal y Funcionamiento Psicológico en Pacientes con TCA. Clínica y Salud,20(2), 145-157.

Casanueva, E., Kaufer-Horwitz, M., Pérez-Lizaur, A. y Arroyo, P. (2008). Nutriología Médica (3ª. ed.). México: Editorial Médica Panamericana S.A. de C.V.

Dr. Romeu, Psiquiatras y Psicólogos en Barcelona. (2014). Los principales factores de riesgo de los trastornos de la conducta alimentaria (TCA). Recuperado de https://www.drromeu.net/los-principales-factores-de-riesgo-de-los-trastornos-de-la-conducta-alimentaria-tca/

Fandiño, A., Giraldo, S., Martínez, C., Aux, C. y Espinosa, R. (2007). Factores asociados con los trastornos de la conducta alimentaria en estudiantes universitarios en Cali, Colombia. Colombia Médica 38(4), 344-351.

Hernández, R., Fernández, C. y Baptista, P. (2003). Metodología de la investigación (5ª. ed.). México: McGraw-Hill Interamericana.

Jáuregui, I., Romero, J., Bolaños, P., Montes, B., Díaz, R., Montaña, M.,... Vargas, N. (2009). Conducta alimentaria e imagen corporal en una muestra de adolescentes de Sevilla. Nutrición Hospitalaria 24(5), 568-573.

Kliewer, K., Ke, J., Lee, H., Stout, M., Cole, R., Samuel, V., Shullman, G. & Belury, M. (2015). Short-term food restriction followed by controlled refeeding promotes gorging behavior, enhances fat deposition, and diminishes insulin sensitivity in mice. The Journal of Nutritional Biochemistry 26(7), 721-728. https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2015.01.010

López, C. y Treasure, J. (2011). Trastornos de la conducta alimentaria en adolescentes: descripción y manejo. Revista Médica Clínica Las Condes, 22(1), 85-97. https://doi.org/10.1016/S0716-8640(11)70396-0

March, J., Suess, A., Prieto, M., Escudero, M., Nebot, M., Cabeza, E. y Pallicer, A. (2006). Trastornos de la Conducta Alimentaria: Opiniones y expectativas sobre estrategias de prevención y tratamiento desde la perspectiva de diferentes actores sociales. Nutrición Hospitalaria, 21(1), 4-12.

Markhoff, E. (2015). Comer sin hambre: cuando el apetito es emocional. Recuperado de http://articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2015/03/26/que-es-el-apetito-emocional.aspx

Mejía, C. (2009). Factores del medio social y cultural que influyen en los trastornos de la conducta alimentaria: anorexia y bulimia nerviosa en las pacientes que asisten a asesoría psicológica y psiquiátrica al Hospital Mental Nuestra Señora del Perpetuo Socorro de la ciudad de Pasto. Manuscrito inédito. Universidad Mariana. Pasto.

Micin, S. y Bagladi, V. (2011). Salud Mental en estudiantes universitarios: incidencia de psicopatología y antecedentes de conducta suicida en población que acude a un servicio de salud estudiantil. Terapia Psicológica, 29(1), 53-64.

Organización Mundial de la Salud (OMS). (2015). Alimentación sana. Recuperado de http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs394/es/ https://doi.org/10.4067/S0718-48082011000100006

Osorio-Murillo, O. y Amaya-Rey, M. (2011). La alimentación de los adolescentes: el lugar y la compañía determinan las prácticas alimentarias. Aquichán, 11(2), 199-216. https://doi.org/10.5294/aqui.2011.11.2.6

Rodríguez, F., Palma, X., Romo, Á., Escobar, D., Aragú, B., Espinoza, L., McMillan, N. y Gálvez, J. (2013). Hábitos alimentarios, actividad física y nivel socioeconómico en estudiantes universitarios de Chile. Nutrición Hospitalaria, 28(2): 447-455.

Ruíz, A., Vásquez, R., Mancilla, J., Viladrich, C. y Halley, M. (2013). Factores familiares asociados a los Trastornos Alimentarios: una revisión. Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios, 4(1), 45-57. https://doi.org/10.1016/S2007-1523(13)71992-X

Rutsztein, G., Murawski, B., Elizathe, L., Armatta, A., Leonardelli, E., Diez, M., Arana, F., ... Maglio, A. (2010). Factores de riesgo para trastornos alimentarios en estudiantes de danza. Journal of Behavior, Health and Social Issues, 2(1), 55-68. https://doi.org/10.22201/fesi.20070780.2010.2.1.20414

Rutsztein, G., Scappatura, M. y Murawski, B. (2014). Perfeccionismo y baja autoestima a través del continuo de los trastornos alimentarios en adolescentes mujeres de Buenos Aires. Revista Alimentaria de Trastornos Alimentarios, 5(1), 39-49. https://doi.org/10.1016/S2007-1523(14)70375-1

Schnettler, B., Denegrí, M., Miranda, H., Sepúlveda, J., Orellana, L., Paiva; G. y Grunert, K. (2013). Hábitos alimentarios y bienestar subjetivo en estudiantes universitarios del sur de Chile. Nutrición Hospitalaria, 28(6), 2221-2228.

Vaquero-Cristóbal, R., Alacid, F., Muyor, J. y López-Minarro, P. (2013). Imagen corporal; Revisión bibliográfica. Nutrición Hospitalaria, 28(1), 27-35.

Vargas, M. (2013). Trastornos de la conducta alimentaria. Revista Médica de Costa Rica y Centro América, 70(607), 475-482.

How to Cite

Hernández Ararat, Z., & Luna Cárdenas, M. E. (2017). Factors that incidence in the presence of nutritional behavior disorders in students of Mariana University. Revista UNIMAR, 35(1), 177–195. Retrieved from https://revistas.umariana.edu.co/index.php/unimar/article/view/1447

Downloads

Download data is not yet available.

Languages:

es

Published

2017-06-13

Issue

Section

Artículos resultado de investigación

Altmetric

QR Code
Article metrics
Abstract views
Galley vies
PDF Views
HTML views
Other views