1.
Lucero Guanga R, Mainguez Caguazango J, Zambrano Arias W, Jiménez Toledo RA. SISTEMA semiautomático computarizado para la coagulación de leche en la elaboración de queso campesino. Rev. UNIMAR [Internet]. 2 de abril de 2014 [citado 7 de octubre de 2025];28(2):41-5. Disponible en: https://revistas.umariana.edu.co/index.php/unimar/article/view/178