Pachón Dicue CD, Riaño Salas NA. Transformando el potencial agrícola de Nariño: una propuesta gastronómica para el desarrollo rural. traves. emprend. [Internet]. 18 de diciembre de 2025 [citado 1 de junio de 2026];9(2):83-96. Disponible en: https://revistas.umariana.edu.co/index.php/travesiaemprendedora/article/view/4549