Caicedo Figueroa, Juan David, and Diana Sofía Jojoa Botina. “Elaboración De Torta De yacón Para Personas Que Tienen Diabetes”. Travesía Emprendedora, vol. 6, no. 1, June 2022, pp. 24-33, doi:10.31948/travesiaemprendedora.vol6-1.art03.