Caicedo Figueroa, Juan David, e Diana Sofía Jojoa Botina. “Elaboración De Torta De yacón Para Personas Que Tienen Diabetes”. Travesía Emprendedora, vol. 6, nº 1, junho de 2022, p. 24-33, doi:10.31948/travesiaemprendedora.vol6-1.art03.