Pachón Dicue, C. D. y Riaño Salas, N. A. (2025) «Transformando el potencial agrícola de Nariño: una propuesta gastronómica para el desarrollo rural», Travesía Emprendedora, 9(2), pp. 83–96. Disponible en: https://revistas.umariana.edu.co/index.php/travesiaemprendedora/article/view/4549 (Accedido: 1 junio 2026).