Factores asociados a la malnutrición de niños y niñas menores de cinco años

Autores/as

  • Natalia Yannina Narváez Tarupi SENES-CYT

DOI:

https://doi.org/10.31948/10.31948/rev.fedumar7-1.art11

Palabras clave:

malnutrición, salud y nutrición

Resumen

El presente trabajo se apoyó en distintas investigaciones, para comprender la problemática del tema de malnutrición, cuyos rangos son altos en todo el mundo y los riesgos fatales que conlleva este problema en menores de cinco años de edad. Es evidente la falta de atención a la nutrición escolar, por inobservancia e incumplimiento de las políticas públicas que atienden los temas de salud, para este sector de la población ecuatoriana particularmente. La salud y la educación de los niños y niñas del Centro Educativo ‘Shiny Kids’ son responsabilidad de padres, docentes y Ministerio de Salud, razón por la cual es fundamental alertar sobre las consecuencias de su desatención.

Biografía del autor/a

Natalia Yannina Narváez Tarupi, SENES-CYT

Licenciada en Ciencias de la Educación, Mención Parvularia, Universidad Central del Ecuador, Quito, Ecuador. Especialista en Familias, Universidad Mariana, Colombia. Docente de la SENES-CYT asignada al Instituto Tecnológico Superior ‘Vicente Fierro’.

Referencias bibliográficas

Agencia de la ONU para los refugiados (ACNUR). (2019). Malnutrición infantil en el mundo: causas y soluciones. Recuperado de https://eacnur.org/blog/malnutricion-infantil-causas-soluciones-tc_alt45664n_o_pstn_o_pst/

Arroyo, P. (2008). La alimentación en la evolución del hombre: su relación con el riesgo de enfermedades crónico degenerativas. Boletín médico del Hospital Infantil de México, 65(6), 431-440.

Chamorro, F.A. (2017). Estrategias de Nutrición en los subcentros San Francisco y Tajamar - Tulcán. (Trabajo de Grado). Universidad Regional Autónoma de Los Andes, UNIANDES, Ecuador. Recuperado de http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/5991

Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), Ministerio Coordinador de Desarrollo Social y Programa Mundial de Alimentos (PMA). (2017). Informe de país. Impacto social y económico de la malnutrición. Resultados del estudio realizado en Ecuador. Recuperado de https://cdn.wfp.org/wfp.org/publications/el_costo_de_la_doble_carga_de_la_malnutricion_-_ecuador.pdf?_ga=2.11817590.337913412.1581595864-1990665439.1581595864

Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL). (2018a). Seguridad alimentaria y nutricional. Recuperado de https://dds.cepal.org/san/marco-conceptual

Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL). (2018b). Malnutrición en niños y niñas de América Latina y el Caribe. Recuperado de https://www.cepal.org/es/enfoques/malnutricion-ninos-ninas-america-latina-caribe

Dávila, N. y Jara, E. (2016). Factores asociados a la malnutrición en niños menores de 5 años de los centros del Buen vivir de la parroquia San Francisco del cantón Cotacachi en la provincia de Imbabura durante el período septiembre diciembre 2016 (Tesis de Especialización). Pontificia Universidad Católica del Ecuador. Recuperado de http://repositorio.puce.edu.ec/bitstream/handle/22000/12677/TESIS%2027-01-2017.pdf?sequence=1

Fernández, A., Martínez, R., Carrasco, I. y Palma, A. (2017). Impacto social y económico de la doble carga de la malnutrición. Modelo de análisis y estudio piloto en Chile, Ecuador y México. Naciones Unidas: Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL).

Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF). (2019a). La tercera parte de los niños menores de 5 años padece malnutrición. Recuperado de https://news.un.org/es/story/2019/10/1463901

Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF). (2019b). El Estado mundial de la infancia: niños, alimentos y nutrición. Recuperado de https://www.unicef.org/lac/informes/el-estado-mundial-de-la-infancia-2019-ni%C3%B1os-alimentos-y-nutrici%C3%B3n

Lara, J.M. (2019). Politicas públicas de salud nutricional aplicadas por el Estado para reducir la desnutrición infantil en el cantón Tulcán,provincia del Carchi (Trabajo de Grado). Universidad Politécnica Estatal del Carchi. Recuperado de http://repositorio.upec.edu.ec/bitstream/123456789/797/1/013%20Pol%C3%ADticas%20p%C3%BAblicas%20de%20salud%20nutricional%20aplicadas%20por%20el%20estado%20para%20reducir%20la%2-0desnutrici%C3%B3n.pdf

Organizacion Mundial de la Salud (OMS). (2016). Informe de la Comisión para acabar con la obesidad infantil. Recuperado de https://www.who.int/end-childhood-obesity/publications/echo-report/es/

Organizacion Mundial de la Salud (OMS). (2020). Malnutrición. Recuperado de https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition

Organizacion Panamericana de la Salud (OPS) y Organizacion Mundial de la Salud (OMS). (2018). La desigualdad agrava el hambre, la desnutrición y la obesidad en America Latina y el Caribe. Recuperado de https://www.paho.org/ecu/index.php?option=com_content&view=article&id=2109:la-desigualdad- agrava-el-hambre-la-desnutricion-y-la-obesidad-en-america-latina-y-el-caribe&Itemid=360

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). (19-21 de noviembre de 2014). Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición. Recuperado de www.fao.org/3/a-ml542s.pdf

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). (2016). La Asamblea General de la ONU proclama el Decenio de Acción sobre la Nutrición. Recuperado de http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:Dj6ktr1cwgoJ:www.fao.org/news/story/es/item/409073/icode/+&cd=2&hl=es&ct=clnk&gl=co&client=firefox-b-d

Palma, A. (2018). Mal nutrición en niños y niñas en América Latina y el Caribe. Recuperado de https://www.cepal.org/es/enfoques/malnutricion-ninos-ninas-america-latina-caribe

República del Ecuador. (2006). Ley de Seguridad Alimentaria y Nutricional. Recuperada de https://www.ecolex.org/details/legislation/ley-no-41-ley-de-seguridad-alimentaria-y-nutricional-lex-faoc067380/

Ruiz, F., Franco, C., Góngora, P., Girón, S. y Rodríguez, C. (2016). Pensemos la salud: evidencia, análisis y decisión. Papeles en Salud, No. 3.

Vergara, A. (2013). Energía, alimentación y evolución: de los origenes al presente.Revista Colombiana de Cirugía, 28, 97-99.

Wisbaum, W. (2011). La desnutrición infantil. Causas, consecuencias y estrategias para su prevención y tratamiento. Madrid, España: UNICEF España.

Cómo citar

Narváez Tarupi, N. Y. (2020). Factores asociados a la malnutrición de niños y niñas menores de cinco años. Fedumar Pedagogí­a Y Educación, 7(1), 171–198. https://doi.org/10.31948/10.31948/rev.fedumar7-1.art11

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Descargas

Publicado

2020-11-09

Número

Sección

Artículos