J. G. C. Garcí­a Caicedo, J. Villota Paz, e J. F. Rojas Navarro, “Evaluación del efecto de temperatura, tiempo, PH y UFC, sobre la vida útil de leche pasteurizada en marcas comercializadoras en Pasto (Nariño)”, Rev. Biumar, vol. 1, nº 1, p. 46–58, jul. 2017.