J. G. C. Garcí­a Caicedo, J. Villota Paz, y J. F. Rojas Navarro, «Evaluación del efecto de temperatura, tiempo, PH y UFC, sobre la vida útil de leche pasteurizada en marcas comercializadoras en Pasto (Nariño)», Rev. Biumar, vol. 1, n.º 1, pp. 46–58, jul. 2017.