Córdoba Duque, Jorge Armando, et al. «Desarrollo De Una Pasta Con Subproductos Desperdiciados Por Industrias lácteas Y avícolas». Excelsium Scientia: Revista Internacional De Investigación, vol. 9, n.º 2, noviembre de 2025, pp. 14-21, doi:10.31948/esrii.v9i2.4112.