J. A. Córdoba Duque, N. C. Argoti Guerrero, A. D. Burgos Chapuesgal, M. N. Rodríguez Mejía, y S. Romero Marles, «Desarrollo de una pasta con subproductos desperdiciados por industrias lácteas y avícolas», Excelsium Scientia Rev. Int. Investig., vol. 9, n.º 2, pp. 14–21, nov. 2025.