Explorando las demandas de capacitación en apicultura: un enfoque multirregional
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Josueth Alfonso Meza Cisneros
Mayra Verónica Cantos Cruz
Jore Paúl Añazco Chávez
Karla Itzél Alcalá Escamilla
Revista Criterios - vol. 32 n.o 1 Enero-Junio 2025 - pp. 12-33
Rev. Criterios ISSN: 0121-8670, e-ISSN: 2256-1161
https://doi.org/10.31948/rev.criterios
Explorando las demandas de capacitación
en apicultura: un enfoque multirregional
Josueth Alfonso Meza Cisneros1
Mayra Verónica Cantos Cruz2
Jore Paúl Añazco Chávez3
Karla Itzél Alcalá Escamilla4
Cómo citar este artículo / To reference this article /
Para citar este artigo: Meza Cisneros, J. A., Canto Cruz,
M. V., Añazco Chávez, J. P. y Alcalá Escamilla, K. I. (2025).
Explorando las demandas de capacitación en apicultura: un
enfoque multirregional. Revista Criterios, 32(1), 12-33. https://
doi.org/10.31948/rc.v32i1.3959
Fecha de recepción: 4 de marzo de 2024
Fecha de revisión: 4 de julio de 2024
Fecha de aprobación: 17 de octubre de 2024
Resumen
Estudio exhaustivo y multirregional realizado en Ecuador, en el cual se
abordó las necesidades de formación en el campo apícola. Con el propósito
de analizar las demandas de capacitación en diversas áreas de la apicultura,
como el manejo precosecha, cosecha, poscosecha, certificaciones y otros
temas relevantes, se empleó una metodología mixta, que combina enfoques
cualitativos y cuantitativos. Esto incluyó una encuesta dirigida a apicultores,
técnicos y personas vinculadas con la apicultura, en varias regiones del país. Los
resultados señalaron un marcado interés en la apicultura, acompañado de una
clara demanda de formación en áreas clave: alimentación apícola, reproducción
de colmenas, sanidad apícola, manejo de apiarios, diversificación de la producción
y comercialización de productos apícolas. La diversidad de participantes señaló el
compromiso con la mejora de habilidades y conocimientos en el ámbito apícola.
Por lo tanto, es necesario comprender las prioridades de los apicultores, con el
fin de planificar programas educativos efectivos que satisfagan sus necesidades
1 Instituto Superior Tecnológico Quinindé; miembro de la Red Santo Domingo Investiga REDISD.org, Santo Domingo de los Tsachilas,
Ecuador. Correo electrónico: josuethmeza@gmail.com
2 Instituto Superior Tecnológico Quinindé; miembro de la Red Santo Domingo Investiga REDISD.org, Santo Domingo de los Tsachilas,
Ecuador. Correo electrónico: mcantos.itsq@gmail.com
3 Instituto Superior Tecnológico Quinindé; miembro de la Red Santo Domingo Investiga REDISD.org, Santo Domingo de los Tsachilas,
Ecuador. Correo electrónico: janazco@institutoquininde.tech
4 Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias de México; miembro de la Red Santo Domingo Investiga
REDISD.org, Santo Domingo de los Tsachilas, Ecuador. Correo electrónico: alcala.karla@inifap.gob.mx
Artículo resultado de la investigación titulada: Atención a las demandas y necesidades de capacitación o formación formal apícola
en diferentes regiones de Ecuador y México, desarrollada en el año 2023, en el Cantón Quinindé, Provincia de Esmeraldas, Ecuador.
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reales, asegurando así un impacto positivo y sostenible en la práctica apícola.
Finalmente, se recomienda una mayor claridad en futuros estudios acerca de
los objetivos y grupos objetivo de las encuestas, así como enfoques inclusivos
y adaptativos en las estrategias de capacitación en apicultura para promover el
desarrollo sostenible del sector.
Palabras clave: formación; apicultura; desarrollo sostenible; industria apícola;
comercialización; productos apícolas; abejas polinizadoras
Investigation of training needs in
beekeeping: a multiregional approach
Abstract
A comprehensive, multi-regional study was conducted in Ecuador to identify
training needs in the beekeeping sector. A mixed methodology combining
qualitative and quantitative approaches was used to analyze training needs
in different areas of beekeeping, such as pre-harvest, harvest, post-harvest,
certification and other relevant topics. This included a survey of beekeepers,
technicians and people involved in beekeeping in different regions of the country.
The results showed a strong interest in beekeeping, accompanied by a clear
demand for training in key areas: bee feeding, hive reproduction, bee health,
apiary management, production diversification and marketing of apiculture
products. The diversity of participants signaled a commitment to improving
beekeeping skills and knowledge. Therefore, it is necessary to understand the
priorities of beekeepers in order to plan effective educational programs that meet
their real needs, thus ensuring a positive and sustainable impact on beekeeping
practice. Finally, it is recommended that future studies be clearer about the
objectives and target groups of the surveys, as well as inclusive and adaptive
approaches in beekeeping training strategies, for promoting the sustainable
development of the sector.
Keywords: training; beekeeping; sustainable development; apiculture;
marketing; bee products; pollinators
Investigação das necessidades de
treinamento em apicultura: uma
abordagem multi regional
Resumo
Um estudo abrangente e multi regional foi realizado no Equador para identificar
as necessidades de treinamento no setor de apicultura. Uma metodologia mista,
combinando abordagens qualitativas e quantitativas, foi usada para analisar
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as necessidades de treinamento em diferentes áreas da apicultura, como pré-
colheita, colheita, pós-colheita, certificação e outros tópicos relevantes. Isso
incluiu uma pesquisa com apicultores, técnicos e pessoas envolvidas na apicultura
em diferentes regiões do país. Os resultados mostraram um grande interesse
pela apicultura, acompanhado de uma clara demanda por treinamento em áreas-
chave: alimentação de abelhas, reprodução de colmeias, saúde das abelhas,
gerenciamento de apiários, diversificação da produção e comercialização de
produtos apícolas. A diversidade dos participantes indicou um compromisso com
o aprimoramento das habilidades e do conhecimento da apicultura. Portanto,
é necessário entender as prioridades dos apicultores para elaborar programas
educacionais eficazes que atendam às suas necessidades reais, garantindo
assim um impacto positivo e sustentável na prática da apicultura. Finalmente,
recomenda-se que os estudos futuros sejam mais claros quanto aos objetivos
e grupos-alvo da pesquisa, bem como quanto às abordagens inclusivas e
adaptativas nas estratégias de treinamento em apicultura, a fim de promover o
desenvolvimento sustentável do setor.
Palavras-chave: treinamento; apicultura; desenvolvimento sustentável;
apicultura; marketing; produtos apícolas; polinizadores
Introducción
El análisis acerca de la situación actual de la
apicultura en Ecuador resalta la importancia
de las abejas como agentes polinizadores,
esenciales para la producción de cultivos. Por
lo tanto, se exploran los retos actuales que
afronta la industria apícola en el país, como la
formación de recursos humanos y el desarrollo
sostenible, aspectos que se analizarán
detalladamente en este artículo.
Es importante conocer el rol de las abejas
en la naturaleza, ya que son productoras
de nutrientes y aportan componentes para
el desarrollo de medicamentos, de eficacia
comprobada (Agrocalidad, 2020). Para ello, el
primer paso es concientizar a la colectividad
sobre el papel que cumplen las abejas en
favor de la salud y la agricultura, tanto en
la producción de forrajes como de frutos, lo
que acrecenta su rendimiento (MAG, 2015).
Teniendo en cuenta que la subutilización del
suelo y la mala distribución de los alimentos ha
causado un déficit alimentario en el mundo y
que crece de manera proporcional a la población
humana, es necesario cuidar la naturaleza,
especialmente a las abejas.
De acuerdo con Huerta (2008), la apicultura
es una actividad económica rentable que
contribuye al desarrollo y avance de la sociedad.
Por ello, diversos gobiernos han implementado
tareas para fomentar el crecimiento de esta
actividad, la cual influye en la agricultura
(Saha, 2002; Universidad Católica de Santiago
de Guayaquil, 2018). La apicultura genera
productos y rentabilidad, y contribuye a
mejorar el medioambiente, a través de la
polinización de las plantas, incrementando su
productividad (Huerta, 2008).
Implementar una carrera especializada en
apicultura en Ecuador, con énfasis en fortalecer
esta actividad como un complemento esencial
para toda labor agrícola y en abordar cuestiones
medioambientales clave. Se destaca el papel
fundamental de las abejas en la polinización de
cultivos, un factor que determina directamente
la calidad y cantidad de las cosechas. Esto, a
su vez, subraya el inmenso potencial de esta
disciplina para generar empleo y promover el
desarrollo en las áreas rurales del país.
La organización de este artículo se estructura
en secciones esenciales que facilitan un
examen detallado de la apicultura en Ecuador.
En primer lugar, se analizará la coyuntura
actual de esta actividad en el país, destacando
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su importante contribución a la producción
agrícola y su impacto en la preservación del
entorno. Además, se abordarán de manera
minuciosa los retos y desafíos particulares que
enfrenta la industria apícola en Ecuador.
La metodología de este estudio combinó enfoques
cualitativos y cuantitativos. Inicialmente, se
realizó una revisión bibliográfica exhaustiva
para obtener una comprensión integral de la
apicultura y sus requisitos formativos.
Los resultados de este estudio reflejan un sólido
interés en la apicultura entre los participantes,
quienes expresan una clara demanda de
formación en diversas áreas relacionadas con
esta actividad. Las preferencias formativas
abarcan aspectos como la alimentación
apícola, la selección y reproducción de
colmenas, la sanidad apícola, el manejo de
apiarios, la diversificación de la producción
y la comercialización de productos apícolas.
Estos hallazgos evidencian el compromiso de
los participantes por mejorar sus habilidades y
conocimientos en este campo.
Este estudio revela la importancia de
considerar la implementación de una carrera
en Apicultura en Ecuador. La alta demanda de
formación en diversas áreas de esta disciplina
sugiere un compromiso con el mejoramiento
de la calidad de la producción apícola, lo
cual podría impactar positivamente en la
agricultura y en la economía rural. Además,
estos resultados tienen el potencial de influir
en políticas y prácticas relacionadas con la
apicultura en el país, fomentando la formación
en esta área y el acceso a créditos económicos
para quienes estén interesados en el sector.
Esta perspectiva podría fortalecer la industria
apícola, promover prácticas sostenibles y
estimular el desarrollo rural en Ecuador, a
través de la educación y la capacidad.
Metodología
Para este estudio, la metodología utilizada fue
mixta, ya que se combinó enfoques cualitativos
y cuantitativos para comprender integralmente
las necesidades de formación en apicultura.
Primero, se realizó una revisión bibliográfica
exhaustiva para contextualizar la apicultura y
sus requerimientos formativos.
Segundo, se aplicó una encuesta en diferentes
regiones del Ecuador, incluyendo costa,
sierra y amazonia, dirigida a apicultores,
técnicos del sector y personas relacionadas
con la apicultura. El objetivo de la encuesta
fue recopilar datos cuantitativos sobre las
habilidades esenciales en apicultura, así
como explorar el interés y la demanda de
formación en esta área. Sin embargo, en la
metodología no se especificó claramente este
objetivo ni el grupo objetivo al que se aplicó la
encuesta. Por lo tanto, la encuesta se diseñó
para abordar aspectos como la alimentación
apícola, la selección y reproducción de
colmenas, la sanidad apícola, el manejo de
apiarios, la diversificación de la producción y
la comercialización de productos apícolas.
Esta combinación de métodos permitió obtener
una perspectiva completa de las necesidades
de formación en apicultura y el nivel de interés
de los participantes en mejorar sus habilidades
y conocimientos en este campo. Sin embargo,
para una mayor claridad y transparencia, en
futuros estudios se recomienda especificar
claramente el objetivo de la encuesta, el grupo
objetivo y la razón detrás de su realización, a
fin de contextualizar mejor los resultados y a
comprender su relevancia en el ámbito de la
apicultura.
Resultados
Relación de los encuestados con la
apicultura
Los resultados reflejan una rica diversidad
de participantes en el estudio: el 13,40 % de
los encuestados se desempeña como asesor
técnico especializado en apicultura; el 33,60
%, se identifica como apicultores, porcentaje
que señala una representación significativa
y directa en el ámbito apícola; el 53 % se
desempeña en diferentes actividades, entre
ellas, estudiantes de ciencias agropecuarias,
consumidores y profesionales con un interés
específico en esta disciplina (ver Figura 1).
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Figura 1
Actividades que realizan
Escolaridad de los encuestados
La Figura 2 proporciona una visión del nivel educativo de los encuestados: el 5,2 % no cuenta con
ningún tipo de educación formal; mientras que el 9,70 % ha completado la educación primaria. El
47 % ha culminado la educación secundaria, porcentajes que señalan una sólida base educativa
en la muestra. En cuanto a la educación superior, el 33,60 % ha alcanzado niveles de tercer y
cuarto nivel, evidenciando que aproximadamente un tercio de los participantes ostenta títulos de
educación superior en Ecuador. Además, hay un remanente del 4,5 % que no especificó su nivel
de escolaridad.
Figura 2
Nivel de educación
Edad de los encuestados
La Figura 3 muestra el siguiente patrón demográfico: el 66,92 % de los participantes se encuentran
en el rango de edad de entre 16 a 35 años, representando dos tercios de la población analizada. Por
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otra parte, el 3,76 % no forma parte de la población económicamente activa. Este hallazgo sugiere
que la juventud está significativamente involucrada o interesada en actividades relacionadas con
la apicultura.
Figura 3
Edad
Colmenas de los encuestados
En la Figura 4 se puede apreciar el número de colmenas que posee cada encuestado. El 48,51
% no posee colmenas en su propiedad y el 51,49 % sí cuenta con al menos una colmena. Este
porcentaje incluye al 1,49 % de participantes que poseen entre 71 y 80 colmenas, indicando
un nivel considerable de dedicación a la apicultura. Estos hallazgos revelan una conexión con la
actividad apícola, incluso entre aquellos que no cuentan con grandes cantidades de colmenas.
Figura 4
Número de colmenas por encuestado
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Capacitaciones
Los encuestados eligieron las capacitaciones requeridas sobre la apicultura y, en algunos casos,
la meliponicultura. Los encuestados podían elegir varias opciones, por ende, la suma de los
porcentajes no necesariamente dio como resultado el 100 %.
Alimentación
La alta demanda de capacitación sobre la alimentación para mantenimiento, evidenciada por el
56 % de interés, indica la importancia que los apicultores y profesionales asignan a aspectos
relacionados con la atención continua de las colonias. Este énfasis puede explicarse por la percepción
generalizada de que un manejo adecuado y constante es esencial para la salud y productividad de
las abejas y sus colmenas.
En contraste, las áreas de alimentación energética, proteica y de estímulo, aunque siguen siendo
importantes, con el 29,10 % de interés cada una, parecen recibir menos atención en términos
de demanda de capacitación. Este fenómeno podría estar vinculado a la percepción de que, en
comparación con el mantenimiento constante, las prácticas alimenticias pueden considerarse
menos críticas para el éxito general de la apicultura (ver Figura 5).
Figura 5
Capacitaciones relacionadas con la alimentación de las colmenas
Selección y reproducción
La elevada demanda de interés en capacitación sobre producción de reinas con reemplazo, que
alcanzó el 50,70 %, indica la importancia que le dan los apicultores al manejo adecuado y sostenible
de este componente en la colmena. La producción eficiente de reinas ayuda al fortalecimiento y
la renovación de las colonias, factores fundamentales para el éxito continuo de la apicultura.
Paralelamente, la alta necesidad de capacitación en la selección de pie de cría, con el 49,30 %
de interés, sugiere que los apicultores reconocen la importancia de una selección cuidadosa para
mantener y mejorar las características deseables en sus colonias. Este énfasis en la genética de
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las abejas refleja la comprensión de que la calidad de las abejas influye directamente en la salud
y la productividad de la colmena. La producción de zánganos, aunque presenta un interés menor
del 20,10 %, sigue siendo relevante, indicando una conciencia de la importancia de la diversidad
genética en las colonias (ver Figura 6).
En consecuencia, estos resultados proporcionan una guía para el diseño de programas de capacitación
que aborden de manera efectiva las necesidades específicas de selección y reproducción en la
apicultura.
Figura 6
Capacitaciones relacionadas con la selección y reproducción de las colmenas
Sanidad apícola
Se evidenció una elevada demanda de interés acerca de capacitación en bioseguridad en campo,
con el 40,30 %, lo que sugiere un reconocimiento por parte de los apicultores sobre la importancia
de medidas preventivas para garantizar la salud de sus colmenas. Este énfasis en la bioseguridad
en el entorno natural refleja el conocimiento de que muchas enfermedades pueden prevenirse o
controlarse mediante prácticas adecuadas en el campo.
El interés significativo en la normativa asociada a la sanidad, con el 31,30 %, destaca la conciencia
de los apicultores por conocer y cumplir con las regulaciones y estándares establecidos, para
mantener la salud de las abejas y garantizar la calidad de los productos apícolas.
La atención prestada a la bioseguridad en instalaciones, con el 35,10 % de interés, señala la
importancia de mantener entornos internos seguros y libres de enfermedades. Esto se debe
principalmente por la sensibilidad de las abejas a diversos patógenos.
La necesidad de capacitación en la prevención, diagnóstico y control de enfermedades en las
crías, con el 38,10 % de interés, y en las enfermedades en adultos, con el 27,60 %, señalan la
necesidad de abordar la salud en todas las etapas del ciclo de vida de las abejas. El 3,70 % de
interés en otros temas relacionados con la sanidad apícola destaca la diversidad de áreas de
interés (ver Figura 7).
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Por lo tanto, se deben impulsar programas de capacitación flexibles y adaptados a las necesidades
específicas de los apicultores.
Figura 7
Capacitaciones relacionadas con la sanidad apícola
Manejo general del apiario
El alto interés en las buenas prácticas de manejo del apiario, con el 57,50 %, resalta que una
prioridad de los apicultores es la implementación de procedimientos correctos y éticos. Esto indica
una comprensión profunda acerca de la importancia de seguir pautas específicas para garantizar
el bienestar de las abejas y la calidad de los productos apícolas.
El interés en el cambio anual de reinas, con el 31,50 %, y la división de colmenas, también con el
31,50 %, destaca la relevancia de la gestión efectiva de la población de abejas. La comprensión
de estos procesos indica una actitud proactiva hacia la mejora de la salud y la productividad de
las colonias.
La necesidad de capacitación en el diseño de un calendario agrícola, con el 25,40 %, sugiere
que los apicultores consideran la planificación a largo plazo en las operaciones apícolas. Este
interés indica la voluntad de optimizar el rendimiento de las colmenas al alinear las actividades
apícolas con los ciclos estacionales y los recursos disponibles. El 7,50 % de interés en otros temas
relacionados con la sanidad apícola revela la diversidad de áreas de interés que los apicultores
podrían explorar más a fondo (ver Figura 8).
Esto sugiere programas de capacitación flexibles y personalizados que se adapten a las necesidades
individuales de los apicultores.
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Figura 8
Capacitaciones relacionadas con el manejo general del apiario
Manejo productivo (miel, propóleo, jalea real, polen)
La alta demanda en la gestión de precosecha, con el 38,80 %, resalta la importancia que se
le asigna a las fases preliminares de la recolección de productos apícolas. Este énfasis sugiere
un reconocimiento a la preparación y gestión adecuadas de las colmenas antes de la cosecha,
contribuyendo así a la calidad y cantidad de los productos finales.
El interés del 31,30 % en el manejo durante la cosecha indica la necesidad de técnicas específicas
durante este proceso. Este enfoque puede mejorar la eficiencia de la recolección y garantizar la
calidad de los productos apícolas.
La alta demanda en el manejo poscosecha, con el 36,60 %, señala la importancia atribuida a las
fases posteriores a la recolección. Esto puede incluir procesos de almacenamiento, procesamiento
y envasado. Lo anterior señala que la calidad del producto no solo depende de la recolección, sino
también de los procedimientos posteriores.
El interés significativo en capacitaciones relacionadas con certificaciones, con el 38,80 %, destaca
la importancia de los estándares y normativas de calidad. Este punto sugiere una disposición
a elevar los estándares de producción y participar en mercados más amplios que requieran
certificaciones específicas. El 6,70 % de interés en otros temas relacionados con la producción
apícola indica la diversidad de áreas que los apicultores requieren explorar (ver Figura 9).
Estos resultados sugieren la necesidad de programas de capacitación flexibles y adaptativos, que
se ajusten a las necesidades específicas de los apicultores.
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Figura 9
Capacitaciones relacionadas con el manejo general del apiario
Conservación y reforestación del entorno de los apiarios
El interés del 59 % en capacitaciones sobre la siembra y conservación de especies nativas
nectapoliníferas refleja una clara conciencia por preservar y fomentar la biodiversidad en las
áreas circundantes a los apiarios. Esta demanda señala que los apicultores están conscientes de
la interdependencia entre la salud de las colmenas y el entorno floral, reconociendo el papel de las
especies nativas en la producción de néctar y polen.
El 27,60 % de interés en capacitaciones sobre reforestación con especies nativas indica la necesidad
de restaurar y conservar los ecosistemas locales. Esta preocupación por la reforestación señala la
conexión directa entre la salud de los apiarios y la calidad del entorno, resaltando el papel de los
apicultores en la preservación del paisaje natural.
El 36,60 % de interés en el control de depredadores de manera respetuosa con el ambiente,
señala la sensibilidad hacia las prácticas sostenibles. Esto sugiere la necesidad de equilibrar la
protección de las colmenas con la conservación de la fauna local.
El 15,70 % de interés en capacitaciones sobre la elaboración de composta o lombricomposta
indica un reconocimiento de los ciclos de nutrientes y la gestión sostenible de residuos. El 6,70 %
de interés en otros temas relacionados con la conservación y reforestación describen la diversidad
de áreas que los apicultores consideran relevantes en este contexto (ver Figura 10).
Estos resultados sugieren que las capacitaciones en esta categoría deben ser adaptadas a las
necesidades específicas de los apicultores.
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Figura 10
Capacitaciones requeridas basadas en la conservación y reforestación del entorno de los apiarios
Diversificación y transformación de la producción
El 50 % manifestó la necesidad de capacitaciones sobre la diversificación de la producción en miel,
polen, propóleo y jalea real, lo cual refleja una perspectiva estratégica de los encuestados hacia
la maximización de sus recursos y la creación de una oferta de productos más amplia. Este punto
sugiere una comprensión profunda de las oportunidades comerciales que la diversificación puede
ofrecer, no solo en términos de ingresos, sino también en la construcción de una marca apícola
distintiva.
El 44,80 % de interés en la elaboración de subproductos resalta la necesidad de los apicultores en
el valor añadido que se puede generar a partir de la miel, polen, propóleo y jalea real. Este interés
indica una predisposición para analizar las oportunidades más allá de la producción primaria, como
la creación de productos derivados que pueden tener un mayor valor en el mercado.
El 20,10 % de interés en el servicio de polinización indica el reconocimiento por parte de los
apicultores de la importancia de las abejas no solo en la producción de miel, sino también en
la polinización de cultivos agrícolas. El 17,90 % de interés en la producción de reinas o núcleos
señala la consideración de los apicultores hacia el papel de las reinas en la salud y vitalidad de las
colmenas. Este enfoque indica un deseo de mejorar y controlar la genética de las colonias, lo que
puede tener un impacto en la productividad y resistencia a enfermedades.
El 16,40 % de interés en la manufactura del equipo apícola sugiere una apertura a la autogestión
y la posibilidad de reducir costos a través de la producción interna de equipos necesarios para la
apicultura. El 8,20 % de interés en otros temas relacionados con la diversificación y transformación
de la producción resalta la diversidad de áreas que los apicultores consideran relevantes (ver
Figura 11).
Estos porcentajes revelan que las capacitaciones en esta categoría benefician al apicultor, pero es
necesario adaptarlas a sus necesidades específicas.
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Figura 11
Capacitaciones basadas en la diversificación y transformación de la producción de los apiarios
Administración y comercialización
El 42,50 % de interés en el diseño y uso de formatos de registros técnicos, económicos y de
producción en el apiario indica el reconocimiento por parte de los apicultores sobre la importancia
de mantener registros precisos y detallados. Esto indica una voluntad de adoptar prácticas de
gestión eficientes, lo que puede contribuir a una toma de decisiones informada y a una mejora
general en la eficacia del manejo de las colmenas.
El 35,80% de interés en el cálculo de los costos de producción en el uso de registros informa
la necesidad de adoptar metodologías para mejorar la viabilidad económica de la apicultura.
Los apicultores reconocen la necesidad de comprender y controlar los costos asociados con la
producción apícola, punto clave para mantener la sostenibilidad financiera a largo plazo.
El 32,10 % de interés en la producción inducido en la demanda del mercado indica una orientación
hacia las tendencias y necesidades del mercado. Los apicultores demuestran una disposición
a adaptar su producción para satisfacer la demanda del mercado, lo que puede aumentar la
competitividad y la rentabilidad.
El 36,60 % de interés en la comercialización de productos resalta la importancia asignada a las
estrategias comerciales efectivas. Esto indica la necesidad de promocionar y vender los productos
apícolas de manera eficiente, lo que puede tener un impacto en los ingresos y la visibilidad del
negocio. El 5,20 % de interés en otros temas relacionados con la administración y comercialización
refleja la diversidad de áreas que los apicultores consideran relevantes (ver Figura 12).
Esto sugiere que las capacitaciones en estas categorías pueden resultar eficientes al ser adaptadas
a las necesidades específicas de los apicultores.
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Figura 12
Capacitaciones basadas en la administración y comercialización en los apiarios
Desarrollo rural
El 49,30 % de interés en la organización de los productores señala la conciencia de los apicultores
sobre la importancia de trabajar de manera conjunta para fortalecer el desarrollo rural. Esta cifra
indica un deseo de establecer redes sólidas y estructuras organizativas que puedan potenciar el
impacto colectivo en la comunidad apícola.
El 24,60 % de interés en el manejo de conflictos resalta la necesidad de desarrollar habilidades para
gestionar situaciones conflictivas de manera efectiva. Esta competencia es necesaria en entornos
cooperativos, especialmente en comunidades rurales donde la colaboración es fundamental para
el progreso.
El 32,80 % de interés en el trabajo con adultos mayores indica una sensibilidad hacia la diversidad
demográfica y la importancia de incluir a personas sin importar su edad en iniciativas de desarrollo
rural. Este enfoque demuestra una comprensión de la necesidad de programas inclusivos y
adaptados a las diferentes etapas de la vida.
El 26,90 % de interés en el trabajo con personas con capacidades especiales indican una atención
a la equidad y la inclusión en el ámbito rural. Los apicultores están reconociendo la importancia
de adaptar las prácticas y programas para garantizar que todos los miembros de la comunidad
puedan participar en las actividades apícolas y de desarrollo (ver Figura 13).
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Figura 13
Capacitaciones basadas con el desarrollo rural y la producción apícola
Abejas sin aguijón
El 44,80 % de interés en el manejo general de la colonia de abejas nativas sin aguijón indica la
necesidad de conocimientos integrales para garantizar el bienestar y la eficiencia de estas especies.
Esto demuestra la conciencia de los apicultores para abordar todos los aspectos relacionados con
la gestión de estas colmenas, desde su estructura interna hasta las prácticas diarias de manejo.
El 32,80 % de interés en el manejo sanitario refleja preocupación por mantener la salud y la calidad
de vida de las abejas nativas sin aguijón. Esto sugiere que los apicultores reconocen la importancia
de prácticas de manejo específicas para prevenir enfermedades y asegurar la sostenibilidad a
largo plazo de las colmenas.
El 25,40 % de interés en la comercialización de productos asociados a las colmenas muestra
el deseo de comprender las estrategias comerciales específicas para este tipo de producción.
Este interés podría indicar la creciente oportunidad de mercado y la necesidad de desarrollar
habilidades comerciales específicas para las abejas nativas sin aguijón.
El 41,80 % de interés en el manejo general de la colmena, abordando aspectos más amplios y
generales, señala la importancia de una formación comprehensiva. Esto podría incluir temas como
el comportamiento de la colmena, la reproducción y otros aspectos fundamentales para el éxito
en la cría de abejas nativas sin aguijón.
El 9,70 % de interés en otros temas demuestra la diversidad de áreas que los apicultores consideran
relevantes para la cría de abejas nativas sin aguijón. Esto destaca la necesidad de capacitaciones
flexibles y adaptadas a las necesidades específicas de cada comunidad, considerando la diversidad
de estas especies y las prácticas regionales (ver Figura 14).
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Figura 14
Capacitaciones basadas a la producción de abejas nativas sin aguijón
Fuentes de información para asesoramiento
El 39,06 % de los encuestados busca asesoramiento técnico, es decir, los apicultores reconocen la
importancia de la experiencia y de conocimientos especializados en apicultura. Este grupo valora
la orientación profesional para abordar y optimizar sus prácticas apícolas.
El 40,63 % busca asesoramiento a través de Internet, lo que refleja la creciente influencia de la
tecnología en el acceso a información. Los apicultores utilizan activamente recursos en línea, como
blogs, videos y foros, para obtener información y orientación sobre apicultura.
El 6,25 % busca asesoramiento con un apicultor, lo que evidencia la importancia de la transmisión
de conocimientos entre pares. Este grupo prefiere aprender directamente de la experiencia de
otros apicultores; este porcentaje resalta el intercambio de conocimientos en las comunidades
locales.
El 1,56 % busca asesoramiento a través de las redes sociales, lo que señala un uso limitado de
estas plataformas para obtener orientación en apicultura. Este porcentaje bajo sugiere que las
redes sociales no son la fuente principal de información para los encuestados.
El 12,50 % no busca asesoramiento con nadie, es un grupo que depende más de la experiencia
propia o que quizás no está tan comprometido en buscar orientación externa. En este aspecto, es
relevante investigar acerca de las razones detrás de esta elección para adaptar mejor los recursos
y servicios de asesoramiento (ver Figura 15).
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Figura 15
Fuentes de información sobre actividades relacionadas con la apicultura
Formación relacionada a la apicultura
El 10,40 % de los encuestados que desean una formación con título de tercer nivel indica una
aspiración académica más alta, con el fin de obtener una mejor comprensión de la apicultura. Este
grupo valora la formación formal y busca certificaciones académicas reconocidas.
El 11,90 % prefiere una formación por certificación de competencias laborales o experticia,
lo que sugiere un enfoque más práctico y orientado a habilidades. Este grupo está interesado
en programas que validen específicamente sus habilidades y conocimientos y no en un título
académico tradicional.
El 14,90 % busca una formación de tercer nivel técnica o tecnológica, lo que señala el interés en
programas más especializados y enfocados en habilidades prácticas. Esto es más llamativo para
quienes buscan aplicar directamente sus conocimientos en el campo de la apicultura.
El 44 % solamente requiere un taller práctico, es decir, este grupo muestra preferencia por
el aprendizaje práctico y experiencia directa; también, prefiere la aplicación práctica de los
conocimientos y programas de capacitación cortos y específicos.
El 32,10 % opta por un curso, es decir, este grupo busca un equilibrio entre teoría y práctica.
Los cursos pueden ofrecer una estructura más formal mientras proporcionan oportunidades para
aplicar lo aprendido en situaciones prácticas. El 16,40 % no tiene interés; este resultado puede
darse porque este grupo representa a aquellos que ya poseen un nivel significativo de experiencia
o prefieren aprender de manera autodidacta (ver Figura 16).
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Figura 16
Formación relacionada con la apicultura
Modalidad de la formación
El 24,60 % de los encuestados expresan interés en formación virtual, lo que señala una disposición a
utilizar tecnologías de aprendizaje en línea. Este grupo valora la flexibilidad que ofrece la formación
virtual para adaptarse a sus horarios y preferencias individuales.
El 10,40 % prefiere una formación híbrida, es decir, muestra interés en un enfoque equilibrado
entre la formación en línea y la interacción presencial. Este modelo es beneficioso para aquellos que
buscan combinar la comodidad de la formación en línea con la experiencia práctica proporcionada
en sesiones presenciales.
El 17,90 % busca una formación semipresencial, lo que señala una preferencia por un formato que
incluya tanto elementos en línea como presenciales. Este grupo valora la oportunidad de combinar
la flexibilidad del aprendizaje en línea con la interacción directa y las prácticas presenciales.
El 39,60 % prefiere una modalidad presencial, o sea, se resalta la importancia de la interacción
docente-estudiante y las experiencias prácticas en su proceso de aprendizaje. Este grupo está
más cómodo con la formación tradicional en aulas y talleres presenciales. El 7,50 % no aplica
ninguna modalidad; este grupo representa a aquellas personas que no se sienten cómodos con
ninguna de las opciones propuestas (ver Figura 17).
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Figura 17
Modalidad de la formación
Discusión
La diversidad de perfiles de los encuestados con relación a la apicultura subraya su relevancia
y atractivo, no solo como una actividad productiva, sino también como un campo de interés
transversal que involucra a individuos con diversos trasfondos y perspectivas. El hallazgo con
respecto a las actividades que realizan los encuestados sugiere la importancia de enfoques
inclusivos y adaptativos al momento de desarrollar estrategias y programas de capacitación en
apicultura.
El análisis de la escolaridad de los encuestados revela que cuentan con una formación académica
avanzada, destacando el interés y participación de profesionales titulados. La presencia de este
grupo diverso y educado en la muestra puede tener implicaciones importantes para la interpretación
de los resultados, ya que supone un nivel de conocimiento técnico y una perspectiva profesional
en las respuestas proporcionadas. La alta proporción de individuos jóvenes que participaron en la
encuesta indica un vigoroso interés y, posiblemente, una participación activa en el ámbito apícola.
Este fenómeno podría tener implicaciones significativas para el futuro de la apicultura, porque
sugiere un relevante aporte y compromiso por parte de la generación más joven en esta industria.
Así mismo, la presencia de individuos que poseen un número significativo de colmenas evidencia
el compromiso que va más allá del simple interés ocasional, fortaleciendo la hipótesis de que la
apicultura es aceptada como una afición y una actividad económica. En relación con las necesidades
de capacitación para desarrollar estrategias efectivas, es esencial comprender la percepción y las
prioridades de los apicultores. El análisis detallado de estas preferencias proporciona una base para
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la planificación de programas educativos que
aborden de manera eficiente las necesidades
reales del sector apícola, asegurando un
impacto positivo y sostenible en su práctica.
De acuerdo con Pérez et al. (2015), la
formación apícola puede tener un impacto
significativo en la política y práctica, esta
afirmación es el resultado de determinar las
necesidades de formación e información en
el Centro de Investigaciones Apícola de Cuba.
Igualmente, los autores identificaron áreas
clave que requieren atención y desarrollo
en el campo de la apicultura. Al mejorar la
capacitación en investigación apícola, se puede
lograr avances en la producción, la calidad y
la sostenibilidad de la apicultura en el país.
Además, mediante la implementación de
programas de formación efectivos, se puede
influir en las políticas públicas relacionadas con
la apicultura, promoviendo regulaciones más
sólidas, incentivos para la investigación y el
desarrollo en este sector; así como fomentar la
adopción de prácticas sostenibles y tecnologías
innovadoras en la industria apícola.
Para Sánchez-Gómez et al. (2022), en su
estudio sobre las características y necesidades
tecnológicas de los apicultores en la región
centro-sur de Jalisco, la formación apícola
puede tener un impacto significativo en la
política y la práctica en el país. Al mejorar la
capacitación y la tecnología utilizada por los
apicultores, es posible abordar, de manera
más efectiva, los desafíos que enfrenta la
apicultura, como la presencia de plagas y
enfermedades, la deforestación y los bajos
precios de la miel. Además, la formación en
temas como la comercialización, la elaboración
de productos y la cría de abejas reinas puede
contribuir a mejorar la competitividad y la
sostenibilidad de la actividad apícola en la
región y en el país en general.
La implementación de estrategias de innovación
basadas en las necesidades identificadas en
el estudio ayuda a fortalecer la apicultura,
promover la organización de los apicultores,
mejorar la calidad de los productos y aumentar
la rentabilidad de la actividad. Asimismo, al
fomentar la formación y el acceso a tecnologías
adecuadas, es posible impulsar el desarrollo de
la apicultura como una actividad económica
viable y sostenible en el país.
Por otra parte, en el estudio de Albo y Leveratto
(2014), realizado en Argentina, para los
autores, la formación apícola puede tener un
impacto significativo en la política y la práctica
de ese país. Una formación apícola adecuada
puede aumentar la competitividad de los
productores apícolas en el mercado nacional
e internacional. Lo anterior podría aumentar
la producción, la calidad del producto y la
eficiencia en general, y, a su vez, influir en las
políticas gubernamentales relacionadas con el
sector apícola. Igualmente, la formación apícola
les permitiría a los productores comprender
y cumplir con las normativas y regulaciones
vigentes en su país. Esto podría llevar a un
mayor cumplimiento de las leyes y regulaciones
relacionadas con la apicultura.
De acuerdo con Albo y Leveratto (2014), la
formación apícola promueve el desarrollo y
la adopción de tecnologías sostenibles en la
producción apícola, lo que podría impactar en
las políticas gubernamentales relacionadas
con la sostenibilidad ambiental y el uso de
prácticas agrícolas.
Conclusiones
Los resultados de la encuesta señalan que
existe un gran interés y demanda acerca
de capacitaciones en temas apícolas. Estas
necesidades deben ser atendidas por
instituciones gubernamentales o académicas,
con la finalidad de mejorar y promover todos
los eslabones del sistema producto apícola. Las
personas encargadas de atender las demandas
de capacitación identificadas en este trabajo
deben tener experiencia en el campo apícola
y con un conocimiento amplio. De acuerdo con
las respuestas, se recomienda que los expertos
que brinden estas capacitaciones sean personas
que han alcanzado sus conocimientos a través
del trabajo en campo, estudio constante y
capacitaciones en los temas apícolas.
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Un punto sobresaliente que se puede
observar en los resultados es el interés de
los participantes por tener algún tipo de
formación relacionada con la apicultura. Esta
formación, según las respuestas, puede ser
desde un taller práctico hasta una formación
de tercer nivel. Sin embargo, en Ecuador no
existe una institución académica que forje
a profesionales específicamente en temas
apícolas; en consecuencia, es necesaria la
presencia de una institución académica que
pueda ofrecer una carrera enfocada en todas
las vertientes de la apicultura. La creación de
una carrera en apicultura y todas sus ramas
permitiría mayor conocimiento y número
de especialistas, quienes podrían atender
las demandas de capacitaciones, así como
contribuir al incremento y mejora del sistema
apícola. Por tanto, el país se podría posicionar
como productor de miel y otros productos de la
colmena; además de favorecer los procesos de
comercialización y exportación de los productos
de la colmena.
La parte académica siempre debe estar
presente en todas las áreas, ya que, de
manera constante y a nivel mundial, se
generan nuevos conocimientos. El área apícola
no es la excepción. Por ende, la creación de
una institución donde se brinde una carrera
de apicultura o capacitaciones constantes en
temas apícolas es una opción que ayudaría
a atender la demanda de capacitaciones del
público en general sobre temas relacionados
con las abejas. La institución podría brindar la
formación de manera presencial o a distancia
(virtual), en los distintos niveles de interés,
desde un curso o capacitación de unas horas
hasta una carrera de tercer nivel.
En Ecuador, la formación apícola puede ser un
catalizador para el avance y la sostenibilidad de
la industria apícola. Al igual que en los estudios
realizados en Cuba y México, esta investigación
revela que identificar las necesidades de
formación en apicultura es fundamental para
impulsar mejoras significativas en la producción,
calidad y sostenibilidad del sector. Implementar
programas de capacitación adaptados a las
necesidades y demandas identificadas puede
influir en las políticas públicas, promoviendo
regulaciones más sólidas y fomentando la
adopción de prácticas innovadoras y sostenibles
en la apicultura ecuatoriana.
La formación apícola en Ecuador puede
contribuir al desarrollo socioeconómico y
ambiental del país. Siguiendo el ejemplo de
Argentina, donde la capacitación en apicultura
ha aumentado la competitividad y la eficiencia
de los productores, en Ecuador se pueden
esperar resultados similares. Asimismo,
mejorar la formación y el acceso a tecnologías
adecuadas puede fortalecer la competitividad
de los apicultores ecuatorianos en el mercado
nacional e internacional. Por último, fomentar
la adopción de prácticas sostenibles en
la formación apícola puede influir en las
políticas gubernamentales relacionadas con la
sostenibilidad ambiental y el desarrollo agrícola
del país.
Conicto de interés
Los autores de este artículo declaran no tener
ningún tipo de conflicto de intereses sobre
esta publicación.
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organic beekeeping]. El Colegio de la Frontera Sur (Ecosur).
Contribución
Josueth Alfonso Meza Cisneros: investigador principal, escritura de la introducción, métodos,
discusión y conclusiones.
Mayra Verónica Cantos Cruz: análisis e interpretación de resultados, escritura de la introducción,
métodos, discusión y conclusiones.
Joffre Paúl Añazco Chavéz: procesamiento estadístico de datos, análisis e interpretación de
resultados.
Karla Itzél Alcalá Escamilla: análisis e interpretación de resultados, escritura de la introducción,
métodos, discusión y conclusiones.
Todos los autores participaron en la elaboración del manuscrito, lo leyeron y aprobaron.
