Sembrando conciencia: nutrición y trabajo digno en el campo nariñense
Palavras-chave:
nutrición saludable, trabajo digno, educación comunitaria, desarrollo sostenible, campo nariñenseResumo
En lo alto del corregimiento de Obonuco, en Pasto (Nariño), un grupo de trabajadores agrícolas dedica cada día su esfuerzo a la cosecha de zanahoria y papa. Ellos, muchas veces invisibles para la ciudad, son los protagonistas de una historia que conecta directamente con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), especialmente el ODS 1: Fin de la pobreza y el ODS 2: Hambre cero. Este proyecto comunitario buscó acompañarlos, escucharlos y fortalecer sus conocimientos sobre alimentación saludable y trabajo digno, dos pilares esenciales para alcanzar un desarrollo verdaderamente sostenible.
La iniciativa surgió del deseo de comprender más de cerca la realidad del campo nariñense y valorar la sabiduría de quienes, con sus manos, sostienen la seguridad alimentaria de toda una región. Desde el inicio, se buscó que cada actividad fuera participativa, sencilla y útil para la vida diaria. No se trataba de llevarles teoría, sino de construir juntos saberes que partieran de su propia experiencia.
Biografia do Autor
Jhoana Patricia Montenegro Cordoba, Universidad Mariana
Profesora de Ingeniería de Procesos
Universidad Mariana
Catherine Lizeth Estrada Anacona, Universidad Mariana
Estudiante de Ingeniería de Procesos
Universidad Mariana
Referências
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