Desafíos en la implementación de las guías alimentarias basadas en alimentos para la población colombiana
Keywords:
guías alimentarias, seguridad alimentaria, biodiversidad, alimentación real, educación nutricionalAbstract
Las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA) constituyen una herramienta clave para promover estilos de vida saludables en Colombia; sin embargo, su implementación enfrenta desafíos sociales, económicos, culturales y estructurales. La inseguridad alimentaria, la alta disponibilidad de alimentos ultraprocesados y la diversidad regional dificultan su apropiación. En respuesta, se avanza hacia nuevas guías basadas en biodiversidad y alimentación real, construidas con participación comunitaria y enfoque territorial. El reto actual radica en su divulgación, enseñanza y apropiación efectiva, lo que exige un trabajo articulado entre Estado, academia, sectores productivos y comunidades.
Author Biography
Yomaira Patricia Yépez Caicedo, Universidad Mariana
Profesora de Nutrición y Dietética
Universidad Mariana
References
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