Ibarra-Egas, Juan Pablo, et al. “Obtención De Pectina a Partir Del Albedo De Maracuyá Y limón Tahití a través De hidrólisis química”. Boletí­n Informativo CEI, vol. 9, nº 2, agosto de 2022, p. 189-98, https://revistas.umariana.edu.co/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/3180.