Montenegro Córdoba, Jhoana Patricia, y Elisa Gabriela Chaves López. «Transformando Desechos En Oro: Residuos De Frutas podrían Revolucionar La Industria Y El Medio Ambiente». Boletí­n Informativo CEI, vol. 12, n.º 2, noviembre de 2025, pp. 203-5, https://revistas.umariana.edu.co/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/4786.