Ortiz Tobar, Diana Paola, y Itzayana Astaiza. «VI Feria De Ciencia De Los Alimentos E Innovación Alimentaria». Boletí­n Informativo CEI, vol. 12, n.º 1, julio de 2025, pp. 91-92, https://revistas.umariana.edu.co/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/4566.