Barba Rosero, Karen Alejandra, et al. «Las Propiedades Nutricionales Y bromatológicas En Los Alimentos». Boletí­n Informativo CEI, vol. 9, n.º 3, diciembre de 2022, pp. 52-56, https://revistas.umariana.edu.co/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/3275.