L. O. O. O. Leyder Orlando Ortiz Ortiz, F. Ortiz Navas, y Ángela S. Parra, «Aprovechamiento de residuos de pulpa de café como aditivo para la elaboración de cerveza artesanal», Bol. Informativo CEI, vol. 10, n.º 3, pp. 186–190, dic. 2023.