A. F. Cánchala Burbano, M. J. Figueroa Toledo, M. de los Ángeles Mateus Pinchao, V. A. Villota, y E. Castro, «Prácticas con proyección a la comunidad desde la bromatología», Bol. Informativo CEI, vol. 9, n.º 3, pp. 71–72, dic. 2022.