[1]
K. A. Barba Rosero, V. T. Salgar Solarte, S. C. Realpe López, y D. P. Ortiz Tobar, «Las propiedades nutricionales y bromatológicas en los alimentos», Bol. Informativo CEI, vol. 9, n.º 3, pp. 52–56, dic. 2022.