L. S. Cabrera Urbano, N. V. Díaz Navarro, L. D. Jurado Rivera, J. M. Obregón Viteri, D. P. Ortiz Tobar, y S. C. Realpe López, «Reconocimiento cultural y nutricional del huevo», Bol. Informativo CEI, vol. 9, n.º 2, pp. 23–26, ago. 2022.