L. C. Castro Tovar, A. Lagos Melo, D. S. Leitón Valencia, y J. F. Muñoz Paredes, «El diseño de productos en Ingeniería de Procesos: Una aplicación en la elaboración de mantequillas untables de maní y haba», Bol. Informativo CEI, vol. 8, n.º 3, pp. 210–215, may 2021.