D. P. Ortiz Tobar, S. C. Realpe López, K. A. Barba Rosero, y V. T. Salgar Solarte, «Aceptabilidad sensorial del fruto tradicional caimito (Chrysophyllum cainito L.) de la región Pacífico sur nariñense», Bol. Informativo CEI, vol. 11, n.º 1, pp. 69–71, mar. 2024.