J. D. Benavides Gómez, L. J. Escobar, Ángela D. Malte Oliva, A. D. Solarte Romo, e J. F. Muñoz Paredes, “El diseño de productos en Ingeniería de Procesos: Una aplicación en la elaboración de una bebida artesanal a base de agua de panela”, Bol. Informativo CEI, vol. 7, nº 2, p. 102–106, nov. 2020.