Ibarra-Egas, J. P., Ordoñez-Villegas, J. A. y Ortiz-Cabrera, I. A. (2022) «Obtención de pectina a partir del albedo de maracuyá y limón tahití a través de hidrólisis química», Boletí­n Informativo CEI, 9(2), pp. 189–198. Disponible en: https://revistas.umariana.edu.co/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/3180 (Accedido: 18 mayo 2024).