GOMAJOA ENRÍQUEZ, Hugo Andrés; MICANQUER CARLOSAMA, Adriana; PARRA PAZ, Ángela Sofía. Primeros pasos para el desarrollo de procesos de transformación industrial de la papa en Nariño. Boletí­n Informativo CEI, [S. l.], v. 12, n. 3, p. 108–111, 2025. Disponível em: https://revistas.umariana.edu.co/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/5049. Acesso em: 18 feb. 2026.