Urbano Ortega, S. A., & Puerchambud Chasoy, S. A. (2022). La papa como materia prima para la elaboración de productos alimenticios con valor agregado. Boletí­n Informativo CEI, 9(1), 111–113. Recuperado a partir de https://revistas.umariana.edu.co/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/3019