Ramírez Solarte, H., Cuastumal Riascos, R., Verdugo González, L., & Coral Medina, J. (2021). Análisis y producción de una bebida kombucha (manchurian fungus) con sustratos de té y panela. Boletí­n Informativo CEI, 8(1), 196–197. Recuperado a partir de https://revistas.umariana.edu.co/index.php/BoletinInformativoCEI/article/view/2582